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2008年2月 7日 (木)

美味しさがわからない高級食材ランキング

どこで集計したランキングかはわかりませんが、以下のようになったそうです。

1.キャビア☆
2.フォアグラ
3.カラスミ
4.干しナマコ☆
5.ツバメの巣
6.トリュフ
7.ゆり根☆
8.エスカルゴ
9.すっぽん☆
10.白子☆
11.アンチョビ☆
12.湯葉☆
13.あんこう☆
14.マツタケ☆
15.フカヒレ☆
16.上海蟹
17.はも☆
18.イベリコ豚
19.ふぐ☆
20.あわび☆

星印がついたものは、私が食べたことがあるもの。
そのうち、キャビア、干しなまこ、スッポン、白子、アンチョビ、あんこうは好きではない。
これは私の好き嫌いによるものなので、だから美味しくないというわけではありませぬ。
それから、ゆり根、アンチョビ、湯葉は高級食材かなあ? はもは、国内でとれた天然物は確かに高いけれども。
あわびは、生は堅くて苦手。中華料理でクリーム煮にしたものは好きかな。
ふぐが美味しくないという意見もあったけれど、これはふぐによるでしょう。
薄造りのてっさも美味しいけれど、少し厚めに切った刺身を鍋の中でしゃぶしゃぶにして食べてみそ。そりゃもう美味いから。
フカヒレは、あれは確かに上湯スープの味ですねえ。
でも、中華のフカヒレ姿煮は美味しいよー。

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